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摘要: 中医理论认为一年四季的变化就是阴阳的交替,此消彼长,中医的整体观认为天地人是一个整体,人与天地相应。依照古人

中医理论认为一年四季的变化就是阴阳的交替,此消彼长,中医的整体观认为天地人是一个整体,人与天地相应。依照古人的阴阳转化的法则,此时,人体的阳气也逐渐沉于里,阳气内敛体内热而体外寒凉,阴气盛于外而虚于内,所以冬天吃萝卜白菜这样凉性的蔬菜,才是与人体阴阳变化相符,顺应阴阳气化养生,即所谓:“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”。

所以,冬季进补是个误区。冬天,天气寒冷,人们习惯性的近温远寒,喜欢吃温补的食物,比如牛肉,羊肉,巧克力,来补充热量。而冬季小儿的运动量没有其他季节多,这些热量高的食物难以消化,小儿的生理特点是脾常不足,阳常有余,当消化不了的东西留在体内,引起内热,可谓是火上浇油,就成了致病因素,成为内热外寒疾病的根源。此时容易出现肺胃热盛,导致咳嗽,甚至哮喘,也容易患外感风寒。


中国北方人习惯在寒冷的冬季吃火锅来暖身,往往吃过火锅后,就会出现过火的症状,更容易外感风寒,民间有“没有内热招不来外感”的说法。《伤寒论》中的大青龙汤证好发于冬,就是因与此。所以“因人施膳”合理进补才是王道。

元代《饮食须知》强调:“饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”所以不要被“五味所伤”。

小儿冬季为什么要多吃白菜?

中医认为,白菜微寒味甘,入胃,肠、肝、肾、膀胱经,具有养胃生津,除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效,是补充营养,净化血液,疏通肠胃,预防疾病,促进新陈代谢的佳品,大白菜含丰富的维生素,钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维很丰富,常吃能润肠通便,促进排毒。白菜也可以入药,比如:三根饮中就用白菜根,白萝卜根,香菜根,葱白+葱须1-2片姜,红糖,可治疗风寒感冒初起。(也可以加淡豆豉)所以,人体热量主要来自于碳水化合物,脂肪,小儿在冬季补充营养最好以五谷杂粮为主,能够补充碳水化合物,补充能量又容易消化,不会积食。


小儿冬季饮食参考
粥类

1、杏仁粥,杏仁3-5克;

2、萝卜丝粥,萝卜不要多;

3、陈皮薏米粥,陈皮丝3克,薏米10克;

4、枸杞,百合粥,枸杞3-5克,少量百合;

5、梨子杏仁粥,梨子榨汁。


汤面类

1、粉丝白菜豆腐汤;

2、白菜跟萝卜根葱根排骨汤;

3、杂菜汤。

注意:不要给孩子吃牛肉汤,羊肉汤。

堂小儿推拿

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